Национальная выпечка

Кулинарные традиции любой национальной кухни складывались не одно столетие. На их формирование оказывал влияние уклад жизни. Зачастую люди перенимали культуру и обычаи своих соседей. В многонациональной Астраханской области это особенно заметно. Насколько разнообразна традиционная выпечка? Какое символическое значение имеет она в культуре разных народов? Об этом рассуждают гости программы "Этногид".