Чем полезен горький шоколад

Как пишут «Известия», заведующая гастроэнтерологическим отделением Московской областной больницы имени профессора Розанова Мария Колесникова рассказала, что в тёмном шоколаде содержится от 50 % до 70 % какао.

«Полезным считается только настоящий горький шоколад с содержанием какао более 70 %. Именно поэтому при выборе важно смотреть на состав продукта. Первое, что там должно быть, это какао-бобы: какао-порошок и какао-масло», — объяснила врач.

В хорошем шоколаде содержится много флавоноидов, которые усиливают выработку эндорфинов и уменьшают содержание гормонов стресса в организме. Он может взбодрить лучше кофе и снизить уровень кортизола в крови.

При этом врач предупредила, что шоколад в больших количествах отрицательно влияет на пищеварение. В сутки достаточно 27 граммов лакомства, это примерно четверть стандартной плитки.